2018春_vol44

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北海道札幌市中央区大通西1-13 ル・トロワ1F☎011-210-5252　10:00〜21:00定休日はル・トロワ休館日に準ずるhttps://www.donguri-bake.co.jp/【最寄りのホテル：ホテルルートイン札幌中央（総客室数389室）、BIZCOURT CABINすすきの（男性専用施設・総客室数158室）】愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館1F☎052-586-0239　無休（元日を除く）月〜金7:00〜19:00（土日祝は〜17:00）http://www.coffeekako.com/【最寄りのホテル：ホテルルートイン名古屋栄（総客室数363室）、ホテルルートイン名古屋東別院（総客室数233室）】全国各地に数多くある個性豊かなパン。春の陽気に誘われてピクニックに持っていくもよし。おやつにするもよし。その土地でしか食べられないパンを味わってみては。1983年に円山で創業した喫茶店「珈琲舎どんぐり」。現在はベーカリーとして道内に8店舗を展開している。創業当時から親しまれている北海道名物の「ちくわパン」は、穴の中に手作業でツナサラダを詰めたちくわをパンで包んで焼き上げた一品。ツナサラダは、玉ねぎの旨みがしっかりと感じられる和風味で、焼いているのにプリプリとした食感のちくわも魅力の一つだ。ちくわとツナサラダとパン、それぞれ異なる食感とどこか懐かしさを感じる素朴な味わいが人気。店内にカフェが併設されているので、焼き立てを食べられるのも嬉しい。愛知県のご当地グルメとして知られる小倉トースト。そこにコンフィチュールを加えたのが、1972年創業の「コーヒーハウス かこ」。老舗ならではのアンティーク調の店内で、新感覚の小倉トーストを食べられる。無添加にこだわり、小倉あんと生クリーム、4種類のコンフィチュールはすべて自家製。見た目の華やかなコンフィチュールは一晩寝かせ、水を入れずに胴鍋で炊き上げている。甘さ控えめで、すっきりとした後味が特徴。名古屋で初めて自家焙煎コーヒーを始めた店でもあるので、一緒に味わいたい。愛知・コーヒーハウス かこ 花車本店小倉トースト シャンティ・紀行18北海道・Bakery & Cafe どんぐり 大通店ちくわパンルージュ・スペシャル行楽にぴったりふるさと名物パン